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經營一家米線加盟店,你知道該如何鎖住客戶嗎?

發布人:花悅溪    點擊:    時間:2023-04-28

  對餐飲店來說,顧客是最重要的資源,如何留客、鎖客、實現高復購,是門技術活。現在許多的實體門店都在通過各種方式來鎖客,效果卻不盡如人意。那么究竟如何做才能有更多回頭客呢? 花悅溪認為不妨思考以下幾個要點。

  米線加盟店鎖客技術1:以讓利的形式,增加新顧客的消費頻次

  通常情況下,顧客去任何一家店里消費用餐,消費金額都是隨著信任逐漸增加的,我們不能要求顧客一進店就付出很高的成本,所以針對新顧客,我們可以通過首次開通會員送他們一張小額優惠券等形式,以讓利的方式吸引新人成為本店會員,擴大本店的客戶群體規模。

  米線加盟店鎖客技術2:會員充值模式要慎用

  充值模式很好理解,通過充值會員卡的模式,讓顧客提前充值一定的金額,每次消費時直接扣掉卡中余額,換取相應積分或者直接給予優惠。花悅溪米線認為這種模式適用于在老顧客群體中推行,比如已經到店數次之后的顧客,可適當推薦充值,老顧客因多次光臨,對店面已經產生一些情感,從而更容易接受充值會員模式,而新顧客則較難接受甚至會反感。

  米線加盟店鎖客技術3:贈卡打折模式

  相比以上兩種鎖客模式,贈卡打折適合于所有顧客群體,顧客在結賬之后,通過贈送打折卡的方法,讓顧客在結賬之后還能感受到我們店的誠意,在給新顧客留下好的印象的同時,也留下了顧客第二次光臨的潛在沖動。

  總的來說,鎖客的關鍵在于通過不同方式讓利給顧客,讓顧客真正得到優秀體驗的同時還能得到就餐實惠,從而打造出雙向信任,在花悅溪米線的連鎖加盟店之中,許多管理者都有著自己獨到的鎖客技巧,值得學習。

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