酸湯火鍋米線——傳統工藝的現代升級

　　以26道工序熬制秘制酸湯為基底，搭配現切牛肉、時蔬等生燙食材，在傳承貴州花溪米線工藝的同時，創新推出“自選小火鍋”模式。顧客可自由組合鮮切吊龍、菌菇等高端食材，突破傳統過橋米線加盟項目的客單價限制，提升消費體驗。

　　小吃矩陣——多元盈利的核心引擎

　　特色小酥肉：手工現制小酥脆肉，與酸湯米線形成黃金搭配；

　　網紅小吃：鍋巴土豆、包漿豆腐等川渝風味單品，單店日銷超百份；

　　智能甜品站：機器人制作的冰粉、豆花，毛利率超75%。

　　“主食+小吃+飲品”三維結構顯著提升門店綜合盈利能力。

　　二、模式創新：智能系統驅動全時段經營

　　無人化生產中樞：

　　專利烹飪機器人實現米線、小吃標準化出品，大幅降低人力依賴，單店僅需2名員工。

　　全時段覆蓋策略：

　　午市主打酸湯火鍋米線，覆蓋堂食與外賣雙渠道；下午茶時段以炸串+甜品吸引年輕客群；晚市推出生燙自選套餐，有效延長營業時間并提升客單。

　　三、加盟支持：四大體系保障成功落地

　　花悅溪為過橋米線加盟商提供全方位支持：

　　供應鏈保障：自建萬噸級中央工廠，全程冷鏈配送酸湯底料及預制品，確保口味統一；

　　技術賦能：國家專利烹飪機器人實現“掃碼即烹”，解決傳統過橋米線加盟店廚藝門檻問題；

　　營銷創新：總部提供“火鍋米線節”“小吃盲盒”等方案，助力門店業績增長。

　　四、投資價值：低風險創業的優選路徑

　　對比傳統過橋米線加盟項目，花悅溪獨創輕資產運營模型：

　　高效回本：合理運營下可實現短期回本（以30㎡門店為例）；

　　業態擴展：支持“堂食+外賣站+新零售檔口”復合模式，最大化坪效。

　　案例實證：廣州加盟商將酸湯火鍋米線與小吃組合作為午市爆款，搭配晚間生燙自選模式，門店日均流水顯著提升，穩居本地美食平臺品類前三。

　　?當傳統過橋米線加盟陷入同質化競爭，花悅溪以“智能科技×美食創新”重構行業標準。加入我們，用一碗有溫度的酸湯米線，撬動千億級餐飲市場！